NUESTRO MENÚ
Picaditas
Mini empanadas de viento
(4 unidades)
$5.00
NUESTRO MENÚ
Entradas
Sopa de cebollas$7.00
Sopa de la abuela$6.00
Con pollo.
Crema de champiñones y puerro$7.00
Crepe de pollo, tocino y champiñones$7.00
Crepe de espinaca y champiñones$6.00
Crepe de mariscos$8.00
Portobellos al gratín$7.00
NUESTRO MENÚ
Ensaladas
Ensalada La Pérgola
Espinacas frescas, morrones, nuez a caramelizada, olivas, tomate cherry, aderezo de miel, mostaza y balsámico.
$5.00
Ensalada Cesar tradicional
Lechuga fresca, aderezo cesar, queso parmesano, pollo y crutones crocantes.
$7.00
Ensalada fresca del huerto
Queso Roquefort, nuez, apio, almendras y vinagreta de la casa.
$8.00
NUESTRO MENÚ
Platos Fuertes
SPAGHETTI
Al pesto$8.00
Cuatro quesos$9.00
Boloñesa$9.00
La Pérgola$13.00
Camarón, calamar y langostino.
PLATOS TRADICIONALES (Gastronomía Cuencana)
Morlaco$12.50
Carne de res y cerdo al grill, morcilla negra, mote pillo, llapingachos con agrio de cebolla y aguacate.
Lomo apanado tradicional
$12.50
Churrasco
$14.00
MARSICOS Y PESCADO
Langostinos La Pérgola
$17.00
Acompañados de puré de maduro, aromatizado con jengibre y mozarella.
Langostinos al grill$17.00
Tradicionales langostinos al grill sobre guacamole y agrio de cebolla.
Salmón en costra de ajonjolí
$15.00
Con salsa cremosa de limón.
Salmón grillado y oporto$16.00
Con mermelada de cebolla.
Tilapia Manabita$12.00
Corvina rocosa$16.00
Con almendras y vino blanco.
Camarones al panko$13.00
Con mermelada de maracuyá.
CERDO
Costillas en salsa BBQ
$15.00
Con papas y ensalada.
POLLO
Pollo a la milanesa$12.50
Rodajas de tomate sobre queso mozarella gratinado.
Pollo en salsa de nuez y curry
$12.00
Pollo en salsa de albahaca
$12.50
Pollo Gordon blue
$13.00
En salsa de pomodoro.
CARNES
Lomo fino$16.00
En salsa blue cheese y portobellos.
Filet Mignon
$16.00
Lomo salteado al estilo peruano
$15.00
NUESTRO MENÚ
Menú para niños
Pollo empanizado y papas fritas$6.00
Cheesburger$6.00
Mini pizza$6.00
Salchipapas$6.00
Postres
$3.50
Delicia de maduro
Nuez acaramelada al horno.
$4.00
Helado de vainilla
Miel de caña caliente, nueces, almendras y chispas de chocolate.
$4.00
Tiramisú
$4.00
Higo y nuez
$3.50
Brownie con helado
Bebidas
$2.90
Jugo natural
$2.50
Té frío
$14.00
Jarra de vino hervido
$3.80
Milk Shake
$14.50
Jarra de sangría
$4.00
Cervezas
Pilsener, Club y Latitud Cero.
Opción 4$8.00
Huevos benedictinos, rodajas de aguacate, sobre hojas verdes, tomate cherry y aderezo sésamo.
Opción 5$10.00
Papas Hash Browns, salchichas chorizo y huevo frito.
ADICIONALES
Jugo natural$1.00
Nata$1.00
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