Cuenca es una ciudad ubicada en el sur de Ecuador, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO por su belleza arquitectónica y cultural. Pero Cuenca no solo destaca por su patrimonio histórico, sino también por su rica y variada gastronomía, que refleja la fusión de las tradiciones indígenas, españolas y afroecuatorianas.

Cuenca está viviendo uno de sus mejores momentos en el turismo. Durante nuestros 4 años de gestión, Cuenca ha recibido más de 68 reconocimientos en los diferentes ámbitos, siendo el turismo uno de los más importantes”, expresó el alcalde de la ciudad, Pedro Palacios Ullauri, luego de recibir la placa de manos de Verónica Muñoz, representante de TOURCERT en Ecuador.